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第二十六章 冰糖葫芦(1/ 2)

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杨絮第二天就和王大义还有天宝一起去山上了。她打算去周围看看,有王大义带着,会安全很多。

一路上走的很慢,杨絮左看看右看看,意外惊喜的发现了一些野姜,还有花椒。

杨絮都小心翼翼的挖了放在背篓里。至于路上的野菜和蘑菇,杨絮就没有采了。

她这次主要是为了山楂树来的。大义哥可是说了,这山上有好几颗山楂树。

"哇,这确实好多山楂啊!不过,这个特别酸的,姐姐,这个真的会好吃吗?"

"真的,等回头第一个给你尝,酸酸甜甜的,你肯定喜欢。"

杨絮也发现了,这山楂树上面红彤彤一片,特别多果子,可能是因为比较酸,连山里那么多禽鸟都没有吃。

"来吧,咱今天多摘点,就挑着那些没有虫洞的,红的熟透的。"

三个人一起摘,就快多了,没一会儿就摘了一篓子。

"行了,差不多了,咱回家吧!"

……

回到家,杨絮就没让天宝帮忙了,王大义洗山楂。杨絮就拿刀把一部分山楂里面的种子掏了。

以前杨絮吃冰糖葫芦的时候,就不爱吃有山楂核的,但是她一个同事就说过,冰糖葫芦里面的山楂没有核还有什么味道?都不正宗。

所以,杨絮把核掏了一部分。正好还可以做一些别的口味的。

比如说,里面夹着糯米的,还有里面有豆沙的。

其实还有别的样子的,可是杨絮材料有限。糯米是在镇上买的,现在叫黏米,和大米的价格差不多。

至于豆沙,还是杨絮从空间换来的红豆。换了好大一包,杨絮种了一小片,剩下的不多,不过,做几串冰糖葫芦还是够的。

杨絮把黏米加糖煮了,多加水,煮的稍微烂一点。

红豆也加糖煮烂,用木槌捣碎成豆沙。

然后把洗干净的山楂划开,去掉一部分,再把黏米和豆沙分别塞进去。

杨絮在准备的时候,王大义已经去砍了竹子,削成竹签。

杨絮怕不干净,把竹签都煮了一遍,才开始串山楂。

然后开始熬糖浆,得把火候把握好,因为糖极其容易糊掉,微微黄就好。

然后快速把穿好的山楂放在锅里滚一圈,然后糖浆很快在山楂上凝固。

杨絮一口气做了几十串,直到把糖都用完了。

"哇,好漂亮!"

天宝早就出来看了,全程吃惊的张大嘴巴,这突然就变得好好看呐!

比糖人还好看,红彤彤的山楂上面剔透的糖浆。特别诱人!

"小馋猫。"杨絮好笑的点了点天宝的鼻子。

"喏,给你这个。快尝尝看。"

山楂吃多了会酸倒牙,这一串又挺大。所以,杨絮特意串了几串混合的,全山楂的,还有豆沙和黏米的。

"大义哥也快尝尝。"

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